隨著社會的進步,經濟的發展,
針劑灌裝機的應用范圍也越來越廣泛,除了常見的食品、飲料、醫藥、日化等行業之外,還涉及醬類、油類、農藥、化學等行業的發展。
由于針劑灌裝機灌裝的是液體,并且不少的液體都具有一定得腐蝕性。因此液體灌裝機一定要保持清潔,所使用的灌裝容器必須經過嚴格檢查和清洗,不能使灌裝后的飲料被污染;后保持灌裝車間的干凈整潔也非常有必要。因為在生產過程中,其中飲品生產加工商忌諱由于灌裝機本身質量問題導致生產線無法正常運行,因此在使用針劑灌裝機時要注意滅菌、確保潔凈、低溫灌裝。
確保潔凈的方法主要有:保持針劑灌裝機管道潔凈,一切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道,都要保持潔凈,每周要刷洗,每天要走水,每次要滅菌;確保灌裝機干凈,對其物料槽要進行刷洗和滅菌,保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。
生產過程中要保證瓶裝飲料的生物穩定性滅菌是較好的方法,一定要控制好滅菌的時間和溫度,確保效果,還要避免殺菌時間過長或溫度過高,減少飲料氧化,當殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上。低溫灌裝是對灌裝的低要求,一般情況下飲料在低溫環境中不易產品泡沫,有利于灌裝。
在灌裝機每次工作前,要用0~1℃的水使灌裝機槽與輸送管道溫度降低,當灌裝溫度超過4℃時應先降低溫度后在進行灌裝操作。利用保溫槽,恒溫灌,使物料在灌裝的規定時間內保持一定的恒溫,以免造成灌裝機因溫度變化過大而工作不穩定。另外,灌裝設備好與其它設備隔絕,灌裝機的潤滑部分與灌裝物料部分應防止交叉污染,輸送帶的潤滑要用的肥皂水或潤滑油。
目前灌裝機主要有液體灌裝機、膏體灌裝機、油類灌裝機、真空灌裝機、醬類灌裝等,很多企業在生產加工過程中都可以用到灌裝設備。但是對灌裝機的安裝知識卻了解的不多,很多企業都反映安裝麻煩、易出問題等,為此,為大家介紹一些針劑灌裝機安裝過程中的小學問。
1、打開機器機箱,檢查隨機所帶的配件、資料等是否完整完好,機器在運輸過程中是否收到損害,如有問題及時維修。
2、將進料組建及出料組建按照說明書中的外形圖示金像安裝并調試,如有不懂得可以請教技術師,不要盲目安裝帶來不必要的麻煩。
3、用搖手柄轉動機器,檢查機器運轉方向是否正確,機器必須保護接地。
4、將機器各個部位從新加上新的潤滑油以防止機器因為堵塞、干涉造成機械不運行。
在確保機器能夠正常之后,加入少量物料進行測試,確保無問題后可以投入大批量生產,如果仍有不懂的地方,可以請針劑灌裝機技術師親自上門進行安裝調試。